なぜか無性に豚キムチ丼

昼、なぜか無性に食べたくなった豚キムチ丼をつくる。レシピを検索したら、味付けをキムチだけに頼るのでは弱いので、豚肉と玉ねぎを炒めたところで醤油で下味をつけて、そのあとにキムチを入れるとあった。なるほど、味がしっかりした。

午後からグリーンチャンネル。アタック！地方競馬の収録。新ダート体系のここまでの振り返り。かなり詰め込んでのしゃべりでちゃんと伝わったでしょうか。終えてまっすぐ帰宅。夜は、最近お気に入りの雲仙クリーンポーク骨付き280gを焼いた。

パリ・オリンピック開会式当日。開会式前に伝えられるニュースが、開会式への期待よりもテロなどへの不安の方が大きく伝えられ。さすがに開会式は見ずに寝る
　
競馬●G2アムステルダムS（サラトガ6.5F,3yo）：好ダッシュを決めたワールドレコードが直線突き放して逃げ切り圧勝でステークス初勝利。父ガンランナー。断然人気ジェファーソンストリートが追ったが6 3/4馬身差2着。さらに離れて3着にヴァレンタインキャンディ。
　
本日のワイン●夏といえばロワールのロゼ。シャトー・ド・フェル ロゼ・ダンジュ ラ・シャペル 2021。いちごキャンディーな感じ。