とれたてバジルペースト: 日々の覚え書き

July 28, 2013

とれたてバジルペースト

ゲリラ豪雨にもめげずベランダですくすくと育った鉢植えのバジルを収穫してジェノヴェーゼに。材料を入れてフードプロセッサーを回転させ始めたところで空回り。材料が下に入ったりするとよくあるんだけど、どうも故障したらしい。もう10年くらい使ってるしね。とはいえ、まったくペーストになっていないバジルはどーすんべ、と途方に暮れかけたところ、ヨメがちょっと前にたまたま買っていた代替機がありそれに移し換えて無事完成。バジルペーストは冷凍保存もできるけど、やっぱり採れたて作りたてのペーストはフレッシュでおいしい。なんつってもソースの緑が鮮やか。それ目当てに客人2名あり。ほかに定番のキャベツとカラムーチョのサラダとか、ミョウガたっぷりカツオのカルパッチョとか。

競馬●金沢スプリントカップ。2番手から3コーナーで先頭に立ったサミットストーンが直線楽に突き放して金沢で3連勝。3馬身差2着にセイカアレグロ。トウホクビジンが直線突っ込んで3/4馬身差3着。●ひまわり賞。3コーナーで4番手以下を大きく引き離した3頭の争いからコウギョウデジタルが直線突き放して圧勝。離れた4番手から伸びてきたサクラタイシが9馬身差2着。逃げたフジノチーターがさらに6馬身離れて3着。●はまなす賞。障害先頭の1番人気ホクショウユウキが後続を寄せつけず。3、4番手でクリアの3歳馬ダイコクパワー、オレノココロの順。●G1ロートシルト賞（ドーヴィル1600m,3&up f/m）：人気のエルーシヴケイトがファルマスSからG1連勝でこのレースも連覇。2馬身半差2着にダントル。短頭差3着ケンホープ。●G3カブール賞（ドーヴィル1200m,2yo）：アタマ、短クビの接戦を制したのはカタールレーシング所有のマイキャッチ。2着アルムサナ、3着に1番人気ジャリーで、上位はすべてアラブのオーナー。●G1バイエルンツフトレネン（ミュンヘン2000m,3&up）：ニアティコが重賞3連勝でG1初勝利。人気のオポジットは1 1/4馬身差2着。ゴドルフィンのハンターズライトは1馬身差3着。●G1ハスケルインヴィテーショナルS（モンマスパーク9F,3yo）：ほぼ併走の2番手につけた1番人気ヴェラザノが3コーナーで先頭に立つと直線突き放して圧勝。直後を追走してきたパワーブローカーが9 3/4馬身差2着。6馬身差3着にマイクロマネージ。逃げたオックスボウは4着。ヴァイジャックは6着。●G2モリーピッチャーS（モンマスパーク8.5F,3&up f/m）：ロージー・ナプラフニクで断然人気のジョイフルヴィクトリーが後続を寄せつけず逃げ切り。7馬身半差2着にワインプリンセス。さらに離れた3着にレディーサムライ。●G2モンマスカップS（モンマスパーク8.5F,3&up）：逃げた断然人気テイクチャージインディが向正面で左前を骨折して競走中止。その後に先頭に立ったパンツオンファイヤーが最後抑える余裕の勝利。ゴール前伸びたヒムブックが1 3/4馬身差2着。半馬身差3着にポンジスキーム。●G3マッチメーカーS（モンマスパーク芝9F,3&up f/m）：4コーナーで先頭に立ったスターストラックがそのまま後続を振り切った。後方から外を追い込んだネイプルズベイが1 1/4馬身差2着。3/4馬身差3着に逃げたミナクシ。2番手を追走した人気のチャンネルレディーは6着。●G3オーシャンポートS（モンマスパーク芝8.5F,3&up）：シルヴァーマックスが直線突き放して逃げ切り。5 3/4馬身差2着にハウグレート。1 3/4馬身差3着にハドソンスティール。●G1ビングクロスビーS（デルマー6F,3&up）：一団の4番手外を追走したポインツオフザベンチが直線で抜け出し押し切った。Tim Yakteen調教師はG1初勝利。外から迫った1番人気ゴールデンセンツはアタマ差とらえられず2着。3 1/4馬身差3着にジミークリード。コンマトゥザトップは5着。●G2アムステルダムS（サラトガ6.5F,3yo）：離れた6番手追走の1番人気フォーティテールスが直線外から追い込んでステークス3連勝でG2・2連勝。2番手から直線一旦は先頭のミコマルガリータが3/4馬身差2着。1馬身差3着にサルートスアミーゴス。●G3ロイヤルノースS（ウッドバイン芝6F,3&up f/m）：2番手の内から直線先頭に立ったニッキズスマーティーパンツが勝利。内で詰まったホワイキャサリンが最後は伸びて1馬身半差2着。アタマ差3着にリトルリヴァー。1番人気センシブルレディーは最下位7着。●パシフィッククラシックでのゲームオンデュードの鞍上にジョエル・ロザリオ。マイク・スミスは同日サラトガのG1パーソナルエンスンSに出走するロイヤルデルタに乗るため。