周到の計画でなりたへ

朝起きたら腰がいてぇ～。寝てる時の腰痛再発か。ホテルのベッドが柔らかかったからだろうか。昼便で東京戻り、で出社。原稿などもろもろやって、夜は昨年11月ごろからの計画で予約してもらっていた「にこみ屋なりた」へ。これだけの食材を確保するのだけでも大変だろうに、この量でこの値段、そして当然のようにでらうまなのはおどろく。一皿の量的にいろいろ食べるには5～6人程度かそれ以上で行くのが望ましいけど、かなり前でないと予約を入れるのが困難。お店側としては料理のクオリティを維持するには、このキャパが限度なのだろう。そういえば東京に戻ってからは腰痛はおさまった。

競馬●笠松は本日も中止。22日（土）に代替開催。●オハイオ州にマホニングヴァレーダウンズ＆リゾートという競馬場＆カジノの計画。

本日のワイン●シャンパーニュはジャン・ヴィルJean Velut・ブリュットNV。
ドメーヌ・リーフレ、リースリング・ボヌール・コンヴィヴィアル2009
ドメーヌ・ラ・モンタニェット、コートデュローヌ・ヴィラージュ2008。おおお、グルナッシュっぽい感じがたっぷりと思ったら、これもエステザルグなのか。
ドメーヌ・ド・ラ・コンブ、コートドボーヌ・ルージュ・レ・モンスニエール2003。なるほどブルゴーニュのビオなのね。
シャトー・バルベ、プルミエール・コート・ド・ブライ1999
シャトー・レ・トゥール・ド・ペイラ、ヴィエイユ・ヴィーニュ・プルミエール・コート・ド・ブライ2006
サンジュリアン、グリュオ・ラローズのセカンド、サルジェ・ド・グリュオ・ラローズ2004
リヴザルトというデザートワインが有名らしいAOCの、マス・カステロMAS CASTELLO、フォリー・ドウスfolie douce・リヴザルト・トゥイユRivesaltes Tuile・ルージュ2004。グルナッシュノワール100％。デザートワイン飲んだ記憶ないんだけどなあ。メモ書きがあるからには飲んだらしい（笑）