イタリアンなすき焼き

今夜はうちに客人ありでお料理当番。食材などを買って夕方帰宅。みょうがたっぷりのカツオのタタキカルパッチョ。冷凍してあったジェノヴェーゼソースでパスタ。メインはイタリアンすき焼き。こちらのレシピ。で、日本酒ではなく赤ワインを使った。簡単で見た目に豪華。バジルは2パックくらい使ったほうがいいかも。それと、肉は煮えすぎてしまうのであとから入れたほうがいいかも。と、覚え書き。最後にアルデンテに茹でたパスタを入れてもいいらしい。

競馬●G2ミセスリヴィアS（チャーチルダウンズ芝8.5F,3yo f）：5番手につけた1番人気アルーナが直線伸びて勝利。フランスから北米に移籍して3連勝。4番手から4コーナー内を突いて直線一旦は先頭に立ったワイルドミアが1 3/4馬身差2着。クビ差3着にフュージティヴエンジェル。●G3ディスカヴァリーH（アケダクト9F,3yo）：人気2頭が前で競り合い、3コーナー過ぎで単独先頭に立った2番人気ストーミーズマジェスティが直線突き放してグレード初勝利。後方追走の2頭、ノットアブロードが2馬身差2着、1 1/4馬身差3着にティークスノース。1番人気ゴールデンモカは5着。●G3デルタダウンズジャックポットS（デルタダウンズ8.5F,2yo）：6番手追走から3～4コーナーで外をまくった伏兵グルメディナーが4コーナーで先頭に立って勝利。2 1/4馬身差2着にブービー人気のディサイシヴモーメント。3 3/4馬身差3着にクラブハウスライド。逃げた1番人気のバグジュースは6着。●G3デルタダウンズプリンセスS（デルタダウンズ8F,2yo f）：7番手追走のブーケブースが直線外から差し切って勝利。半馬身差2着にニジズグランドガール。逃げたグランデイシャスがクビ差3着。1番人気プロミスミーアキャットは4着。●G3ハリウッドプレヴューS（ハリウッドパークAW7F,2yo）：僅差2番人気のプレミアペガサスが逃げ切ってデビューから3連勝。父フサイチペガサス。馬主は韓国人。1馬身半差2着にインダストリーリーダー。3着オウサムパトリオット。1番人気ハイレヴェルジェフは5着。●G3ケネディーロードS（ウッドバインAW6F,3&up）：好スタートも4番手に下げたラヴァロがゴール前差し切って勝利。勝ち馬と一緒に伸びたシグネチャーレッドがアタマ差2着。早め先頭の1番人気フェイタルビュレットは1 1/4馬身差3着。●BCフィリー＆メア・ターフで2着だったミッデイは来年も現役。

本日のワイン●クイーンズランド州のグラニテベルトというところのシロメィSIRROMET、スパークリングレッド2008。プティヴェルドでつくってるらしい。
オーボンクリマ、サンタバーバラカウンティ・シャルドネ2008。
ニコラ・ロシニョール、ブルゴーニュ・ピノノワール2007。
ペピン・コンデ、カベルネソーヴィニヨン2008。とても1000円台前半のワインとは思えない濃さ。